پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه شیرینی نخودچی را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم :
1- آرد نخودچی : دو لیوان
2- پودر قند : یک لیوان
3- پودر هل : نصف قاشق چایخوری
4- روغن جامد : نصف لیوان
5- کره : 25 گرم
6- قالبهای مخصوص

طرز تهیه :
پودر قند، روغن جامد و کره را با همزن برقی اینقدر میزنیم تا سفید شود. بعد آرد نخودچی را کم کم روی موادمان الک میکنیم ، با دست خوب ورز میدهیم در پایان هم پودر هل را اضافه میکنیم و اینقدر با دست ورز میدهیم تا وقتی خمیر را به صورت گلوله در میاوریم مواد از هم جدا نشوند . فر را در دمای 170 درجه سانتیگراد روشن میکنیم . خمیر را در ظرفی باز میکنیم و با قالبهای مخصوص شیرینی نخودچی قالب میزنیم. ته یک ظرف نچسب را چرب میکنیم (میتوانیم از کاغذ روغنی مخصوص شیرینی هم استفاده کنیم) شیرینی ها را داخل ظرف میچینیم و به مدت 15 دقیقه داخل فر قرار میدهیم .